Hamburger di tacchino e pecorino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Hamburger di tacchino e pecorino", scopri come si prepara.
Hamburger di tacchino e pecorino
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Ingredienti
- erba cipollina
- formaggio pecorino
- hamburger
- pepe
- prezzemolo
- sale
- tacchino
Ricetta
preparazione ma vi consiglio di provare perché la carne del sovracoscio di tacchino è molto saporita e succulenta il suo costo è sempre molto basso.
In alternativa potete utilizzare il petto di tacchino o il petto di pollo.
Una volta macinata la carne mettetela in un recipiente e conditele con sale e pepe poi aggiungete il pecorino stagionato grattugiato e le erbe lavate, asciugate e sminuzzate, in questo caso ho usato erba cipollina e prezzemolo.
Mescolate con le mani questo composto fino a quando la carne si staccherà dalle vostre mani senza difficoltà quindi andate a formare gli hamburger pressandoli con le mani o con l'apposito attrezzo.
Ora cuocete gli hamburger, poi fate infocare bene la griglia e mettete a cuocere gli hamburger per almeno 5 minuti per lato, il calore dovrà arrivare bene all'interno e una volta tagliati non dovranno esserci parti rosee.
Ora sbizzarritevi con la fantasia e farcite i vostri.
