Conchiglioni di Pasta Bio farina Saragolla con crema di Fave e Sorgo al profumo di semi di Anice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni di Pasta Bio farina Saragolla con crema di Fave e Sorgo al profumo di semi di Anice", scopri come si prepara.
Conchiglioni di Pasta Bio farina Saragolla con crema di Fave e Sorgo al profumo di semi di Anice
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Ingredienti
- aglio
- farina
- fave
- latte di soia
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo conchiglioni
- sale marino integrale
- semi di anice
Ricetta
preparati senza glutine grazie alle ricche propriet nutrizionali.
Pochi passaggi per un piatto gustoso e colorato! Ingredienti per 4 persone: 250 gr di Conchiglioni o pasta bio 500 gr di fave tenere (gi sbucciate) di spicchio di aglio ( o di pi a piacere ) Sale marino integrale 200 gr di latte di soia bio 2 cucchiai di farina di sorgo bio Olio extravergine di oliva (Evo) 1 cucchiaio di semi di anice bio Cuocere in un po' di acqua le fave, se tenere, per pochi minuti.
Una volta cotte trattenere un po' di acqua di cottura e frullare le fave in un recipiente stretto e alto aggiungendo 2 cucchiai di olio e 4 di acqua di cottura e un pochino di sale marino.
Frullare e ottenere una cremina semi-densa.
Mettere a cuocere la pasta e nel frattempo preparare la crema a base di sorgo.
Prendere una padellina con latte di soia, un po' di sale e olio extravergine, e versare la farina di sorgo.
In poco tempo il tutto si addensa: mescolare.
