Torta rustica ricotta e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta rustica ricotta e pancetta", scopri come si prepara.
Torta rustica ricotta e pancetta
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Ingredienti
- noce moscata
- pancetta
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta brisée
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Srotolate la pasta brise e adagiatela in una teglia rivestita con carta da forno.
Mettete in una ciotola la ricotta e schiacciatela con una spatola di legno.
Stemperatela poi con la panna e incorporateci parmigiano, uova sbattute, pancetta tagliata a cubetti e amalgamate bene.
Salate e pepate, profumate con una grattugiata di noce moscata e mescolate di nuovo e a lungo per ottenere un composto morbido e liscio.
Versatelo infine nella teglia e con la pasta brise in eccesso formate delle striscioline sulla superficie.
Infornate per 35/40 minuti circa in forno gi caldo a 180.
Appena sfornata, lasciate che la torta si intiepidisca, poi servite direttamente in tavola.
Buon sabato, e un saluto da Fabiola.
Se volete lasciate un messaggio, ne sarei lieta.
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