CESTINI DI PASTA BRISE’ CON VERDURE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CESTINI DI PASTA BRISE’ CON VERDURE", scopri come si prepara.
CESTINI DI PASTA BRISE’ CON VERDURE
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Ingredienti
- coppa
- melanzane
- olio
- olive
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Lavare e mondare le verdure; tagliarle in piccoli pezzi e disponetele su una placca da forno foderata con un goccio d'olio, sale e pepe.
Fatele cuocere a forno gi caldo per 30 minuti a 180 gradi.
A cottura avvenuta sfornatele e fatele raffreddare.
Dotatevi della teglia per i muffin (io uso quella di silicone).
Stendete la pasta bris sul piano di lavoro e con l'ausilio di un coppa pasta (o un bicchiere) dovete ottenere tanti dischetti.
I dischetti andranno inseriti nelle forme dei muffin.
Ricordatevi che i dischetti devono avere un diametro maggiore rispetto al diametro della forma dei muffin in modo tale da creare i bordi del cestino (la pasta bris quando cuoce si ritira)! Dopo aver sistemato e fatto aderire bene la pasta bris negli stampini, bucherellate con i rebbi della forchetta e infornate per 10/15 minuti a 180 gradi.
Una volta cotti potete sfornarli e riempirli con le verdure precedentemente cotte! Sono un finger food davvero.
