Lasagne vegane ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne vegane ai funghi", scopri come si prepara.
Lasagne vegane ai funghi
http://cinziaaifornelli.blogspot.com/
Ingredienti
- besciamella
- cipolla
- farina di miglio
- formaggio grana
- funghi
- grano
- lasagne
- miglio
- noce moscata
- noci
- olio d'oliva
- pepe
- sale
- semi di papavero
- vino bianco
Ricetta
Procedimento col Bimby/Thermomix: Se non usate la besciamella confezionata, gi pronta, mettete tutti gli ingredienti indicati nella ricetta nel boccale e cuocere: 12 minuti a 90 Velocit 4 .
(come da ricetta base) Togliete la besciamella aiutandovi con la spatola e mettetela in una ciotola piuttosto grande (dovrete poi unire anche i funghi!).
Poi lavate il boccale.
Mettete nel boccale 2 cucchiai d'olio e la cipolla a pezzi e tritate: 3 secondi Velocit 7 .
Aggiungete i funghi e fate cuocere: 20 minuti a 100 Antiorario a Velocit Soft.
Durante la cottura, sfumare prima col vino bianco e lasciare evaporare.
A met cottura circa aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, aggiustare di sale e pepe.
Terminata la cottura, versate i funghi nella terrina con la besciamella e mescolate bene il tutto.
Una volta cotti i funghi procedere alla preparazione delle lasagne: mettere un goccio d'olio in una pirofila da forno, poi adagiare una.
