Focaccia con noci e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con noci e uvetta", scopri come si prepara.
Focaccia con noci e uvetta
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Ingredienti
- farina
- focaccia
- frutta secca
- lievito di birra
- noci
- olio
- rosmarino
- sale fino
- uvetta
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO:
Preparo l'impasto nell'impastatrice poich dovr avere una consistenza abbastanza molle, ma potete farlo anche a mano naturalmente sporcadovi un p Nella ciotola dell'impastatrice ho messo la farina, l'olio il lievito sciolto in poca acqua, lo zucchero ed ho iniziato ad impastare, aggiungo gradatamente la restante acqua ed in ultimo il sale.
Otterr un impasto molto idratato che vado a posizionare in una ciotola la copro con la pellicola e la metto nel forno spento con la luce accesa a lievitare per circa 2 ore.
Eccola dopo la lievitazione a questo punto aggiungo l'uvetta e le noci (che avr tagliato appena con il coltello), impasto a mano fino a raggiungere una buona distribuzione della frutta secca, poi mi lavo le mani, ungo una teglia da circa 30 cm di diametro e ci verso l'impasto, ungo benissimo anche le mani e la stendo.
La metto di nuovo nel forno spento a lievitare per altri 40 minuti poi la tiro fuori, aggiungo il.
