Dischi di pane con esubero di pasta madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dischi di pane con esubero di pasta madre", scopri come si prepara.
Dischi di pane con esubero di pasta madre
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Ingredienti
- farina 00
- olio
- pane
- piadine romagnole
- sale
Ricetta
preparato dei dischi di pane che somigliano molto alle piadine romagnole ma dalla consistenza leggermente pi croccante, da farcire a vostro gusto e secondo la vostra fantasia!
Ho provato pi ricette, alcune mi hanno convinto di pi, altre decisamente di meno'questa in assoluto quella che io e la mia famiglia abbiamo gradito maggiormente'in altre parole, non sono rimaste che le briciole!
Un altro modo facile, veloce e simpatico per smaltire l'esubero di pasta madre non rinfrescata.
Ingredienti per 2/3 dischi di pane: 150 gr di pasta madre non rinfrescata
100 gr di farina 00
25 ml di olio extra vergine di oliva
40 gr di acqua tiepida
1/2 cucchiaino di sale
2/3 cucchiai d'olio per ungere la padella Spezzettate la pasta madre non rinfrescata ed impastatela con farina setacciata ed acqua tiepida.
Unite l'olio a filo e solo alla fine il sale; impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
Porre in una ciotola, coprire con pellicola e far riposare.
