La ricetta ZYMAROPITA, TORTA AL FORMAGGIO FETA è una specialità tradizionale della Grecia, realizzata con ingredienti semplici ma irresistibili.
La ZYMAROPITA si distingue per l’aromaticità del formaggio feta, che si sposa con il sapore delicato dell’uovo e della farina. La ZYMAROPITA è spesso servita come antipasto o come accompagnamento a verdure grigliate o insalate.
- Prepara uno stampo da torta imburrandolo e infarinandolo.
- In una ciotola capiente, sbassa le uova con sale e un filo d’olio extra-vergine di oliva.
- Aggiungi la farina setacciata gradualmente, mescolando con una frusta finché l’impasto non sarà liscio e senza grumi.
- A questo punto, incorpora il formaggio feta sbriciolato, mescolando delicatamente per distribuirlo uniformemente.
- Versa il composto nello stampo e cuoci in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30 minuti, oppure fino a quando la ZYMAROPITA non sarà dorata e cotta al centro.
- Lascia raffreddare leggermente prima di estrarre la torta dallo stampo e servirla.
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