Zuppetta fagioli borlotti e cozze

Per realizzare la ricetta Zuppetta fagioli borlotti e cozze nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zuppetta fagioli borlotti e cozze

Ingredienti per Zuppetta fagioli borlotti e cozze

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppetta fagioli borlotti e cozze

La ricetta Zuppetta fagioli borlotti e cozze è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare della regione Emilia-Romagna. Originario delle zone costiere, questo piatto è comunemente servito come antipasto o contorno, grazie alla delicatezza dei sapori dei fagioli borlotti e delle cozze, uniti alla freschezza degli ingredienti utilizzati. Tutto ciò rende questo piatto ideale per essere goduto durante un pranzo o una serata in compagnia.

  • Pulite le cozze e i fagioli borlotti scegliendoli con cura, in modo da rimuovere eventuali pezzetti di carne o altri impuri.
  • In un grande contenitore di vetro o ceramica, fate soffriggere l’aglio in uno spicchio d’olio per alcuni minuti, finché non è dorato e fragrante.
  • Aggiungete i fagioli borlotti, le cozze, i pomodori scarti, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescolate bene.
  • Lasciate cuocere il tutto per circa 20-25 minuti, finché i fagioli borlotti sono teneri e le cozze si aprono.
  • Impapppate il tutto con uno spiedino o un cucchiaio, in modo da distribuire le materie prime uniformemente.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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