Ingredienti per Zuppetta di orzo al sedano e prezzemolo
- brodo vegetale
- carne macinata
- concentrato di pomodoro
- coste di sedano
- formaggio grana
- lievito
- olio
- orzo
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe nero macinato
- pomodori
- porri
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppetta di orzo al sedano e prezzemolo
La ricetta Zuppetta di orzo al sedano e prezzemolo è un piatto tipico della cucina italiana,originario del Nord del Paese, dove le verdure e le erbe fresche sono protagoniste delle preparazioni quotidiane. Questa zuppetta è un esempio di come i sapori semplici e genuini possano creare un piatto sostanzioso e soddisfacente. Il sedano e il prezzemolo conferiscono una nota fresca e aromatico alla ricetta, mentre l’orzo aggiunge una consistenza morbida e cremosa.
Il brodo vegetale è la base di questa preparazione. Inizia a scaldare il brodo in un tegame, poi aggiungi l’olio e soffriggi le coste di sedano e i porri finché non saranno teneri. Successivamente, aggiungi la carne macinata e cuoci finché non sarà ben cotta.
- In una ciotola a parte, mescola il concentrato di pomodoro con la passata di pomodoro e un pizzico di sale.
- Aggiungi il composto di pomodoro al brodo e porta a bollore.
- Integra l’orzo e cuoci finché non sarà al dente.
- Aggiungi il formaggio grana e il parmigiano, quindi mescola bene.
- Infine, aggiungi le foglie di prezzemolo tritate e il pepe nero macinato.
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