La ricetta Zuppetta di mais con girelle di aguglia: un piatto squisito! racchiude il sapore dell’estate, con i suoi colori vibranti e le sue note fresche. Originaria delle regioni costiere, questa ricetta è solitamente gustata in occasioni informali, come barbecue o cene all’aperto, in compagnia di amici e familiari. I sapori tipici saranno la dolcezza del mais, la freschezza del basilico e la nota croccante dei pistacchi.
- Pulisci le aguglie e tagliale a rondelle sottili.
- Lava le pannocchie di mais e privale dei semi, scartando il cuore.
- Cuoci a fuoco lento le pannocchie di mais in un pentolino con un cucchiaio di olio.
- Aggiungi al composto il basilico, il cocco, il ghiaccio, la granella di pistacchi, il pepe, il sale, la salicornia e lo zucchero.
- Lascia raffreddare il composto una volta cotta la zuppa.
- Crea girelle con le aguglie tagliate per guarnire il piatto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
