La ricetta Zuppa vegana con verdure e mele è il perfetto antidoto alle giornate di eccessi alimentari, quando il corpo chiede di essere depurato e nutrito con ingredienti naturali e sani. Questa zuppa è un abbraccio vegetale che ci avvolge con i suoi sapori delicati e la sua consistenza cremosa. Il segreto sta nell’abbinamento delle verdure con la mela, che conferisce un tocco dolce e particolare al piatto.
La Zuppa vegana con verdure e mele è caratterizzata da un sapore naturale e delizioso, con note di dolcezza data dalla presenza della mela. Il modo migliore per gustarla è con un filo d’olio extravergine d’oliva aggiunto nel piatto, che esalta i sapori delle verdure.
- Mettete una pentola con abbondante acqua in ebollizione e salatela.
- Lavate e pulite le verdure e tagliate la mela in 4 pezzi con la buccia.
- Mettete a cuocere le verdure e la mela insieme nell’acqua bollente, con coperchio a fiamma media, per 30/40 minuti.
- Se preferite la zuppa più ristretta, togliete il coperchio.
- Servite la zuppa aggiungendo un filo d’olio extravergine d’oliva in ogni piatto.
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carote, cavolfiore, cavolo, mele, mele golden, olio, pomodorini, rape, sale, scalogno, sedano, zucchine
