Zuppa, purché sia fredda!
La ricetta Zuppa, purché sia fredda! è un classico piatto estivo che origina da tradizioni familiari toscane. Caratterizzata da sapori freschi e leggeri, questa zuppa è perfetta per i mesi caldi e umidi. Viene spesso servita come antipasto o contorno di carne o pesce.
Preparazione:
Per creare questa deliziosa zuppa, segui questi passaggi chiave:
- Lava e taglia in pezzi sottili la cipolla e le carote.
- In un grande recipiente, sciacqua e lava i fagioli cannellini fino a quando l’acqua è pulita.
- In un altro recipiente, soffriggi l’olio con la cipolla e le carote fino a quando sono teneri.
- Aggiungi i fagioli cannellini, i pomodori freschi, la foglia di basilico e il timo.
- Rimescola bene il tutto e lascia raffreddare, coperto con pellicola, per almeno 30 minuti.
- Aggiungi gli altri ingredienti e scotta il tutto a fuoco basso per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
:
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa sul nostro sito. Tienici aggiornati sui nuovi post e le ricette in arrivo!
