Ingredienti per Zuppa prospero…coriandoli per legumi!
- arance
- cioccolatini
- cioccolato
- coccole
- focaccia
- gamberi
- gamberoni
- olio
- pane
- porri
- strutto
- whisky
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa prospero…coriandoli per legumi!
- In una pentola capiente, fai soffriggere il porro tritato con lo strutto.
- Aggiungi i legumi, precedentemente messi a bagno, e copri con acqua fredda.
- Porta l’acqua ad ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per almeno un’ora.
- Nel frattempo, taglia la focaccia a cubetti e tostala in forno o in padella.
- Aggiungi un pizzico di coriandolo macinato all’interno della zuppa.
- Tritare finemente le arance, il cioccolato e i cioccolatini.
- Lava e taglia i gamberi e i gamberoni.
- A fine cottura aggiungi le fette d’arancia, il cioccolato tritato, i gamberi e i gamberoni alla zuppa.
- Condisci con olio extra vergine d’oliva e un pizzico di whisky.
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