La ricetta ZUPPA PRIMAVERA CON ORZO E PATATE è un delizioso piatto che risveglia i sapori della stagione primaverile. Questo piatto è facile da preparare e può essere gustato sia caldo sia freddo, accompagnato da crostini di pane tostato.
La sua caratteristica principale è la combinazione di sapori freschi e terrosi, dati dalle patate e dal sedano, uniti alla dolcezza dei pomodori. Inoltre, l’orzo aggiunge una consistenza cremosa e nutrizionale alla zuppa.
- Pulire le patate e tagliarle a cubetti, fare lo stesso con il sedano e la cipolla.
- In una pentola versare 3 bicchieri d’acqua e mettere sul fuoco, aggiungendo gli ingredienti.
- Fare cuocere a fuoco basso per 20 minuti, aggiungendo all’occorrenza acqua calda.
- Pochi minuti prima della fine, buttare la pasta o l’orzo e completare la cottura.
- Fare riposare la zuppa una volta cotta, in modo da permettere ai sapori di depositarsi.
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