La ricetta Zuppa Inglese in …Piedi nasce in Italia nel diciottesimo secolo, come variante della tradizionale Trifle inglese. Questo dolce è caratterizzato da uno straordinario equilibrio di sapori e consistenze: dalla morbidezza del pan di spagna al fresco delle ciliegie candite, passando per la ricchezza del cioccolato fondente. La ricetta Zuppa Inglese in …Piedi è un piatto da dessert ideale per occasioni speciali, come matrimoni e feste di compleanno.
Per preparare questo dolce, occorre innanzitutto preparare il pan di spagna. Bisogna sbattere le uova con lo zucchero e la farina, quindi aggiungere la fecola e il lievito. Infornare in forno caldo per 15-20 minuti.
- In un altro contenitore, miscelare la crema al cioccolato con lo zucchero e il succo di limone.
- A parte, sciogliere la gelatina in acqua fredda e aggiungerla alla crema.
- Far raffreddare la crema in frigorifero per almeno 2 ore.
Nel frattempo, bisogna preparare la bagna per il pan di spagna. Mescolare il latte con lo zucchero, la vaniglia e il liquore alchermes.
- Immergere il pan di spagna nella bagna e lasciare raffreddare.
- Togliere il pan di spagna dal frigorifero e decorare con le ciliegie candite e il cioccolato fondente.
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