Zuppa inglese, il dolce senza tempo!

La Zuppa inglese, il dolce senza tempo! è un classico piatto italiano molto apprezzato fin dalle origini. Tra le sue origini vi sono riferimenti almeno da un secolo fa, in una ricetta inglese tradotta e con alcune variazioni da quasi tutta Europa, è una vera specie di dessert senza tempo.

Si tratta di un dolce decisamente raffinato, molto amato per la sua particolare combinazione di sapori intensi.

Il contesto di degustazione è piuttosto vario, ma questo dessert è spesso servito durante le feste e le ricorrenze della tradizione italiana come anche come piatto principale in alcune occasioni raffinate.

Per una preparazione riuscita, seguisci questi passaggi:

• Taglia un pan di spagna a listoni di circa 5 cm e scolali pressati tra fogli di carta assorbente.
• Fai sciogliere il cioccolato con l’alchermes e il liquore su un pentolino a bagnomaria.
• Spruzza la panna e il panna montata in una terrina e innaffiala con il cioccolato fuso.
• Ambala il liquore e le pesche tagliate a dadini.
• Rinchiudi il pan di spagna dentro una teglia e spennellalo con il cioccolato. Lasciò ammorbidire per circa 10 minuti.
• Aggiungi il liquore e il kiwi spappolato alla panna ed insaporiscila con lamponi.
• Spargi il pan di spagna nella ciotola principale, arrotolalo nella panna e adornalo con il liquore e le pesche.
• Completa con panna montata e decora a piacere.

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