La ricetta Zuppa inglese di nonna Vanda
La Zuppa inglese di nonna Vanda è un classico dessert italiano che risale alla tradizione britannica. Nata negli anni Cinquanta, questa deliziosa composizione di cioccolato, uova e latte è diventata un costume invalso in molte famiglie italiane. Il suo sapore crema-gelato-dolce è perfetto come finale di un pranzo o come gustoso merenda. La Zuppa inglese è spesso servita al centro dei tavoli, circondata da assaggi di dolci e confetti.
Preparazione
- Metti in una piccola casseruola la farina, lo zucchero e lo scorza di limone. Sfuma la farina con un forchettino per mescolare gli ingredienti.
- Aggiungi il cioccolato fondente e la vanillina e mischia sino a quando il cioccolato non sarà completamente dissolto.
- Aggiungi il latte e mescola sino a quando la miscela non diventi liscia e senza grumi.
- Porta il composto sul fuoco e lascia cuocere a fiamma dolce sino a quando non bolle. Togli il casseruola dal fuoco e lascia raffreddare.
- Una volta raffreddato, aggiungi i tuorli degli uova e mescola sino a quando non si forma una crema liscia e omogenea.
- Riempie gli stampi per timballi con la crema e versa la fippa a temperature di intorno ai 180 gradi.
- Lascia raffreddare la Zuppa inglese e guarnisci con cioccolato fondente fondente strofinato sulla superficie.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
