La ricetta Zuppa inglese classica è un dolce al cucchiaio che conquista con la sua semplicità e golosa combinazione di sapori. La sua consistenza morbida e la sinfonia di note alchermesse, cacao e cioccolato deliziano il palato, rendendola un dolce ideale per concludere un pasto.
- Si prepara la crema:
- In un pentolino, si incorporano l’uovo, lo zucchero e la farina, mescolando energicamente.
- Si aggiunge il latte caldo, mescolando con cura per evitare grumi.
- Si aggiunge la scorza di limone.
- La crema viene cotta sul fuoco, mescolando continuamente, fino ad ottenere la consistenza desiderata.
- I savoiardi vengono bagnati con alchermes.
- Si distribuiscono gocce di cioccolato su uno strato di savoiardi bagnati.
- Si aggiunge uno strato abbondante di crema.
- Si livella la superficie e si lascia raffreddare in frigorifero per almeno due ore.
- Prima di servire, la zuppa inglese classica viene spolverata con cacao amaro in polvere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
