Zuppa fagioli e scarola

Per realizzare la ricetta Zuppa fagioli e scarola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zuppa fagioli e scarola

Ingredienti per Zuppa fagioli e scarola

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Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppa fagioli e scarola

La ricetta Zuppa fagioli e scarola rappresenta un piatto autentico della tradizione contadina italiana. Basato su ingredienti semplici e genuini, da sempre protagonista delle tavole fiorentine, quest’autentica zuppa offre un connubio perfetto di sapori profondi e saporiti, con una consistenza calda e corroborante.

  • Soffriggere l’aglio tritato nell’olio.
  • Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e far rosolare.
  • Aggiungere i fagioli cannellini e quelli secchi precedentemente ammollati.
  • Coprire con acqua fredda.
  • Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e far cuocere per circa un’ora o fino a quando i fagioli saranno morbidi.
  • Aggiungere la scarola lavata e tritata, lasciare cuocere per altri 10 minuti.
  • Condire con sale a piacere.

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