Ingredienti per Zuppa d’orzo #homemade – ricetta di mamma lety
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- olio
- orzo
- pancetta
- parmigiano
- sale
- sedano
- speck
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa d’orzo #homemade – ricetta di mamma lety
La ricetta ZUPPA D’ORZO #homemade – Ricetta di mamma Lety è un classico piatto italiano che proviene dalle tradizioni contadine del Nord Italia. Questa deliziosa zuppa di orzo è caratterizzata da sapori forti e speziati, tipici della cucina lombarda e piemontese. Solitamente viene gustata durante i mesi invernali, quando il freddo e la pioggia non consentono di uscire di casa, e la gente si ritrova a condividere momenti di calore e ospitalità attorno al fuoco.
- Cosparso l’olio in una pentola capiente, soffriggi la pancetta e il sedano fino a quando sono dorati.
- Aggiungi poi la cipolla e le carote, lascia cuocere per 5 minuti.
- Aggiungi il brodo, l’orzo e il sale. Lascia cuocere per un’ora circa, o finché l’orzo è tenero.
- In un fondo, scalda il burro e aggiungi il parmigiano. Mescola bene.
- Aggiungi gli speck, mescola e goditi la tua deliziosa zuppa!
- Assaggia se necessario, aggiusta sale e servisci calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
