Zuppa d’orzo e patate col Bimby

La ricetta Zuppa d’orzo e patate col Bimby è un classico piatto invernale che si trova spesso nelle tavole di montagna. Questa ricetta si distingue per i suoi sapori caratteristici, che derivano dall’unico connubio di orzo, patate e aromatici come il rosmarino. Viene gustata in un contesto familiare e conviviale, spesso dopo una giornata trascorsa all’aperto.

La preparazione inizia con il taglio della carne e delle patate, seguito dalla loro rosolatura in olio per ottenere un fondo saporito. Quindi, si aggiungono gli aromi, come il rosmarino, e si lascia insaporire il tutto.

• Si procede aggiungendo il brodo vegetale e gli eventuali dadi per insaporire, portando il tutto a ebollizione.
• Si aggiunge l’orzo e si lascia cuocere fino a quando non sarà tenero.
• Il piatto è pronto quando le patate e l’orzo risultano cotti e il brodo è stato assorbito in parte, creando una crema gradevole.

La cottura della ricetta procede alla velocità del Bimby, che agevola il processo di preparazione. Inoltre, si possono aggiungere altri ingredienti a piacere per personalizzare la ricetta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.