Zuppa di zucchine gialle

Per realizzare la ricetta Zuppa di zucchine gialle nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zuppa di Zucchine Gialle
Category Primi piatti

Ingredienti per Zuppa di zucchine gialle

  • brodo vegetale
  • chiodi di garofano
  • mandorle
  • olio d’oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • porri
  • sale
  • sedano
  • timo
  • zucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppa di zucchine gialle

La ricetta Zuppa di Zucchine Gialle

La Zuppa di Zucchine Gialle è un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, in particolare della regione settentrionale. Questa deliziosa zuppa viene solitamente servita come antipasto o contorno nei ristoranti e in famiglia, durante le feste e le ricorrenze speciali. Il suo gusto morbido e intenso, ottenuto dalla combinazione dei sapori delle zucchine, delle patate e del parmigiano, la rende un classico del repertorio italiano.

  • Prendere un pentolino e scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine; aggiungere 2-3 chiodi di garofano e farli rosolare per un paio di minuti.
  • Aggiungere 2-3 porri tritati e farli soffriggere per 2-3 minuti finché non saranno teneri.
  • Aggiungere 1-2 sedani tritati e permettere loro di soffriggere per un minuto.
  • Ambientare 2-3 zucchine gialle, pelate e a fettine, nel pentolino con il timo tritato e il sale; farle cuocere per 10-12 minuti.
  • Aggiungere 2-3 patate sbucciate e tagliate a dadini nel pentolino; farle cuocere per altri 10-12 minuti finché non saranno teneri.
  • Ambientare 1 tazza di brodo vegetale e portare a ebollizione; aggiungere il parmigiano e il pepe; mescolare bene.
  • Togliere il timo e i chiodi di garofano; servire la zuppa calda o tiepida.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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