La ricetta Zuppa di zucca e patate: comfort food per l’inverno è un piatto tipico dell’inverno, originario dell’Europa centrale. Questa ricetta è conosciuta per i suoi sapori caldi e confortanti, che si sposano perfettamente con le fredde giornate invernali. Solitamente, viene servita come pranzo o come piatto unico per cena, accompagnato da un pane caldo e un bicchiere di vino.
Ecco come preparare questa deliziosa ricetta:
- Sbuccia e taglia la zucca e le patate in cubetti.
- Scaldi l’olio in una pentola grande e soffriggi l’aglio e la cipolla fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi i cubetti di zucca e patate e soffriggi per alcuni minuti.
- Versa il brodo vegetale e porta a bollore.
- Lascia cuocere per circa 20-25 minuti, o fino a quando le verdure non saranno tenere.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
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