zuppa di verza e ceci neri coi pici, mtc colpisce ancora!

La ricetta zuppa di verza e ceci neri coi pici, mtc colpisce ancora!.
Questa ricetta originaria della Toscana è conosciuta per i suoi sapori caratteristici e autentici, con un mix di verdure fresche e legumi che la rendono unica. Il contesto in cui viene gustata è spesso durante le giornate fredde, quando il bisogno di un piatto caldo e confortante è più forte.

La preparazione di questa zuppa inizia con il soffriggere della cipolla e del sedano in olio, seguito dall’aggiunta delle carote e delle verze. Successivamente si aggiungono i ceci neri, il brodo e l’alloro, lasciando cuocere il tutto fino a quando le verdure non sono tenere. La ricetta prevede anche l’aggiunta di pici, una tipica pasta toscana a forma di spaghetti grossi, che vengono cotti al dente e poi aggiunti alla zuppa.
I passaggi chiave sono:

• Preparazione del soffritto con cipolla e sedano
• Aggiunta delle carote e delle verze
• Cottura dei ceci neri e aggiunta del brodo
• Cottura dei pici e aggiunta alla zuppa
• Condimento con parmigiano e sale

La semplicità di questa ricetta e l’utilizzo di ingredienti freschi e di stagione la rendono un piatto unico e delizioso.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.