La ricetta Zuppa di verza con fagioli cannellini gourmet è un piatto tradizionale della cucina italiana, originario del centro e nord Italia. Questo piatto è noto per i suoi sapori ricchi e intensi, che derivano dalla combinazione di ingredienti come la verza, i fagioli cannellini e la pancetta. La zuppa viene solitamente gustata durante la stagione invernale, quando il clima freddo richiede piatti caldi e nutrienti.
- Tostare il pane e tagliare a pezzetti la pancetta.
- Soffriggere la pancetta in padella con un po’ di olio fino a doratura.
- Aggiungere lo scalogno e l’aglio tritati e soffriggere per altri 2-3 minuti.
- Aggiungere i pomodorini e cuocere per circa 5 minuti.
- Aggiungere il brodo vegetale, i fagioli cannellini, la verza tagliata a pezzi e il peperoncino.
- Cuocere a fuoco medio per circa 20-25 minuti, o fino a quando la verza è tenera.
- Aggiungere i crostini di pane tostato e il formaggio grana grattugiato.
- Servire caldo, guarnendo con olio extravergine d’oliva.
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