La ricetta Zuppa di verdure all’agliata è un piatto tipico delle tradizioni culinarie italiane, in particolare dell’Italia centrale. Nata come una zuppa povera, questa ricetta ha conquistato il cuore di gourmet e appassionati di buon cibo, grazie ai sapori intensi e variegati che si fondono in un’unica deliziosa esperienza gastronomica. La Zuppa di verdure all’agliata è spesso servita come antipasto o primo piatto, soprattutto in occasione di feste e incontri fra amici.
- Pulisci e trita l’aglio.
- Soffriggi l’aglio in brodo vegetale caldo.
- Aggiungi le carote, il cavolo verza e il sedano, lasciando cuocere per alcuni minuti.
- Unisci le patate, i piselli e i pomodori, mescolando bene.
- Insaporisci con sale, pepe e un pizzico di formaggio.
- Completa con un’aggiunta di parmigiano grattugiato e un trito di prezzemolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
