La ricetta Zuppa di strega, l’ultima torta di Erica!, è un dessert iperfestivo ideale per Halloween, dove il nome teatrale si accompagna a sapori intensi e complessi. Questa piatto è caratterizzato da una base di cioccolato fondente e cacao amaro, leggermente speziato da speck del cocco e dalla cremosità del caramello. La decorazione, con forme festive di cioccolatini e crema alla nocciola, ne fa un dessert spettacolare, gustato caldo o freddo, ma sempre con un tocco da racconto da strega: una torta che coniuga il ricco dei sapori al cioccolato e la creatività decorativa.
- Frullare negli ingredienti di base: sciogli il cioccolato fondente, poi inserisci la farina, il lievito, lo zucchero, il cacao amaro, il caramello, il cocco e il noccioli tritati nel mixer. Guàrd il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Buca una ciotola rotonda imburrato e infarinato, versaci l’impasto e livellalo con una spatola.
- Cuoci in fno preriscaldato a 180°C per 40 minuti circa, controllando con un picco in un forno.
- Lascia la torta raffreddare compeltamente prima di spargere la crema di nocciola e decorare. Usa pezzi di cioccolatini Halloween e chicchi di cocco per creare effetti fantasiosi, come ali di pipistrello o code di rospo finte.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
