La ricetta Zuppa di seppioline e gamberetti rappresenta il gusto autentico della cucina mediterranea, con i suoi ingredienti freschi e sapori intensi. Questo piatto richiama le tradizioni marinare del Mediterraneo, dove il mare offre generosamente i suoi frutti. La zuppa è solitamente gustata come antipasto o secondo piatto, in occasione di incontri conviviali o cene informali, quando si desidera condividere un’esperienza culinaria autentica con gli ospiti.
In questo piatto, le seppioline e i gamberetti si uniscono in un abbinamento ideale, con i sapori delicati del mare unite ai profumi delle erbe aromatiche. Il vino bianco e l’olio d’oliva extra-vergine aggiungono profondità e cremosità alla zuppa, mentre l’aglio e il pepe forniscono un tocco di piccantezza.
Per preparare la ricetta, procedi come segue:
- Pulisci le seppioline e tagliale a pezzi.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio finché non è dorato.
- Aggiungi le code di gamberetti e cuoci finché non sono rosa.
- Unisci le seppioline, la polpa di pomodoro, il vino bianco e il sale.
- Lascia cuocere per circa 10-15 minuti, finché le seppioline non sono teneri.
- Aggiungi i gamberetti e cuoci per altri 2-3 minuti, finché non sono rosa.
- Regola di sale e pepe a piacere.
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