Ingredienti per Zuppa di saraceno e lenticchie
- alloro
- carote
- grano saraceno
- lenticchie
- olio
- pepe
- piselli
- porri
- sale
- salvia
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa di saraceno e lenticchie
La ricetta zuppa di saraceno e lenticchie è un piatto tradizionale della cucina italiana, in particolare della regione Toscana. Questo piatto è noto per la sua sostanza nutrizionale e per il suo sapore delicato, che vede come protagonisti principali il grano saraceno e le lenticchie. Il piatto viene solitamente servito durante le giornate invernali, quando il bisogno di un cibo caldo e sostanzioso è più alto.
- Lavare le carote, i porri e il sedano, e tagliarli a pezzi.
- In un tegame capiente, scaldate l’olio e soffriggete i pezzi di verdura per circa 5 minuti.
- Aggiungere le lenticchie, il grano saraceno, le foglie di salvia e l’alloro, e cuocere per altri 10 minuti.
- Unire i piselli, sale e pepe, e cuocere ancora per 5 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
