La ricetta Zuppa di pomodoro con il Companion Moulinex
La Zuppa di pomodoro è un piatto classico della cucina italiana, particolarmente apprezzato durante l’estate quando i pomodori sono alla sua maggiore espressione. Il sapore intensamente vegetale e la consistenza cremosa la rendono ideale per un piatto principale o un accompagnamento aggiuntivo. Perché goderti questa deliziosa zuppa di pomodoro con il tuo pranzo o la tua cena?
Preparazione
- Macina la cipolla rossa e il sedano e soffrigli con un cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine in una pentola.
- Aggiungi le carote e friggi per alcuni minuti finché non sono teneri.
- Sfumati con 1 dado di brodo vegetale e 1 dado di brodo di carne.
- Aggiungi la passata di pomodoro, il concentrato di pomodoro e un pizzico di sale. Lascia sobbollire per 10-15 minuti.
- Puliscia i pomodori maturi e li tritsti poi aggiungili alla zuppa insieme con un’oliva di olio d’oliva extra-vergine.
- Panna fresca e origano: il mio segreto per rendere ancora più squisita la zuppa!
- Tvai a temperatura calda i crostini e serve la Zuppa di pomodoro con il Companion Moulinex.
- Infine, cospargi con un pizzico di pepe e semi di papavero per conferire un’ultima nota di sapore.
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