La ricetta Zuppa di pomodori gialli, cavoli e ceci è un piatto tradizionale in molte culture mediterranee. Questo piatto solitamente viene gustato durante le stagioni più fredde dell’anno.
La sua origine è legata alle tradizioni culinarie che valorizzano i prodotti freschi e stagionali. I sapori tipici sono dolci e saporiti, grazie all’uso dei pomodori gialli e dei cavoli.
- Tostare il pane e tagliarlo a cubetti.
- Soffriggere l’aglio e le verdure in una pentola.
- Aggiungere i pomodori gialli pelati e tritati, i cavoli a pezzi e i ceci cotti.
- Aggiungere il brodo vegetale e portare a ebollizione.
- Aggiungere il pane tostato e servire caldo.
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