La ricotta Zuppa di pollo cremosa con funghi e latte di cocco è un piatto esotico e delizioso che si ispira ai sapori della cucina thailandese.
Le note agrumate del lime, la sfumatura speziata dello zenzero, il tocco piccante del peperoncino e la ricchezza del latte di cocco creano un’armonia di sapori indimenticabile.
Questa zuppa è perfetta come pasto leggero e appagante, da gustare in qualsiasi momento della giornata.
Le note agrumate del lime, la sfumatura speziata dello zenzero, il tocco piccante del peperoncino e la ricchezza del latte di cocco creano un’armonia di sapori indimenticabile.
Questa zuppa è perfetta come pasto leggero e appagante, da gustare in qualsiasi momento della giornata.
- Scalda l’olio di semi in una pentola capiente.
- Aggiungi la cipolla e lo zenzero tritati e soffrigi finché non diventano traslucidi.
- Tosta i funghi a pezzi in padella e aggiungi il peperoncino a piacere.
- Unisci il petto di pollo tagliato a cubetti e cuocilo fino a doratura.
- Sfuma con salsa di soia e succo di limone.
- Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.
- Aggiungi il latte di cocco e lascia sobbollire per 15 minuti.
- Frulla la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
- Aggiungi la farina setacciata e mescola bene.
- Condisci con sale e pepe a piacere.
- guarnisci con erba cipollina tritata e scorzette di lime.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
