Zuppa di piselli con quenelle di ricotta

Per realizzare la ricetta Zuppa di piselli con quenelle di ricotta nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zuppa di piselli con quenelle di ricotta
Category Primi piatti

Ingredienti per Zuppa di piselli con quenelle di ricotta

  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla
  • crema di formaggio
  • crostini
  • formaggio cremoso
  • olio
  • pancetta affumicata
  • pane
  • pepe nero
  • piselli
  • prosciutto cotto
  • ricotta
  • sale
  • sedano
  • timo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppa di piselli con quenelle di ricotta

La ricetta Zuppa di piselli con quenelle di ricotta

La ricetta Zuppa di piselli con quenelle di ricotta è un’antica tradizione culinaria che celebra il primavero e il fascino della terra. Nel cuore della campagna, i piselli freschi e teneri vengono raccolti e trasformati in una zuppa riscaldata e cremosa, servita con delicate quenelle di ricotta fresca e un tocco di stuzzicadenti croccanti. Un piatto delizioso che invita a sedersi intorno al tavolo, in compagnia dei più amati, e a godere del semplice gusto della vita.

La Zuppa di piselli con quenelle di ricotta è un piatto facile da preparare,ppure ricco di sapore e di colpi di scena. Per iniziare, gettare i piselli nel condimento aromatizzato con aglio e prezzemolo, e lasciare ammorbidire il tutto. Nel frattempo, preparare le quenelle di ricotta agitando la crema con un’eggizio fredda e condendo con sale e pepe. Una volta pronta, la zuppa verrà unificata al gusto della ricotta, creando un’armonia di sapori ineguagliabile.

Come preparare la Zuppa di piselli con quenelle di ricotta:

• Preparare il condimento aromatizzato con aglio e prezzemolo
• Ammorbidire i piselli con il condimento
• Reperare le quenelle di ricotta mescolando crema con sale e pepe
• Unificare la zuppa con le quenelle di ricotta
• Decorare con capperi e prezzemolo freschi

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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