La ricetta Zuppa di pesce è un classico della cucina mediterranea, profondamente radicata nella tradizione marina. La zuppa di pesce è un piatto ricco di sapori, caratterizzato dall’aroma delicato del timo, il profumo del mare e il fondo deciso di pomodoro. Perfetta per una serata informale in compagnia di amici e familiari, la zuppa di pesce è un piatto per tutti i gusti.
- In una pentola capiente, scalda l’olio e fai soffriggere l’aglio.
- Aggiungi i calamari e le cozze, cuocendo a fuoco medio per circa 5 minuti.
- Aggiungi i filetti di pesce e i gamberi, cuocendo per altri 5 minuti.
- Togli la pentola dal fuoco e versa la passata di pomodoro.
- Rimetti la pentola sul fuoco e aggiungi sale, seppie e timo.
- Lascia insaporire per circa 10 minuti, aggiungendo le vongole negli ultimi 5.
- Spegni il fuoco e lascia riposare per 5 minuti prima di servire.
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