La ricetta Zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un piatto tipico della cucina mediterranea, particolarmente apprezzato durante le feste marine o come piatto unico per una giornataccia di relax. Il gusto intenso e fresco del mare viene amalgamato con lo spunto pungente dell’aglio e il dolce sapore dei pomodorini, creando un’identità unica e deliziosa. Questo piatto è ideale per essere consumato in un ristorante con vista mare o in famiglia, intorno al tavolo.
La zuppa di pesce è un piatto tipico della cucina mediterranea, particolarmente apprezzato durante le feste marine o come piatto unico per una giornataccia di relax. Il gusto intenso e fresco del mare viene amalgamato con lo spunto pungente dell’aglio e il dolce sapore dei pomodorini, creando un’identità unica e deliziosa. Questo piatto è ideale per essere consumato in un ristorante con vista mare o in famiglia, intorno al tavolo.
- Prendere 4 datterini di scorfani e tagliarli a pezzi
- Fare soffriggere in un’insalatiera 3 foglie di prezzemolo e 3 spicchi d’aglio in 3 cucchiai d’olio
- Agiungere 2 peperoncini piccanti tritati e 2 pomodorini tagliati a metà
- Aggiungere 1 gallinella e fare cuocere per 5 minuti
- Scottare il tutto e servire caldo, decorate con ulteriore prezzemolo se necessario
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
