La ricetta Zuppa di pesce
La Zuppa di pesce è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria delle Regioni Tirreniche. Questo piatto sostanzioso si distingue per la sua grande varietà di sapori e consistenze, che si mescolano in perfetta armonia tra di loro. La Zuppa di pesce è tradizionalmente servita come primo piatto o come spuntino nel contesto delle feste marine.
I passaggi principali
Per preparare la Zuppa di pesce, segui questi semplici passaggi:
- Inizia tagliando l’aglio e soffriggendolo in un po’ di olio nel fondo di una pentola capiente.
- Aggiungi la coda di rospo, i gamberetti, i gamberoni, il merluzzo, le seppie e i scampi, e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Aggiungi i pomodorini e il vino bianco, e lascia sobbollire per circa 10-15 minuti.
- Quindi, aggiungi la zuppa di pesce e il sale, e lascia cuocere fino a quando i sapori non si sono ben fusi.
- Infine, servisci la Zuppa di pesce calda, accompagnata da un tocco di pane casereccio.
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