La ricetta zuppa di lenticchie rosse e melagrana è un piatto leggero e gustoso, perfetto per Capodanno o per un pranzo in famiglia. La scorzetta rossastra delle lenticchie si sposa perfettamente con l’amaro morbido e croccante della melagrana, creando un mix di sapori decisamente originale. Il segreto di questa zuppa di lenticchie rosse e melagrana? Un brodo aromatizzato alla cannella e zenzero che donerà un tocco di calda speziatura al tutto.
- Prepara un brodo vegetale aromatizzato alla cannella e allo zenzero.
- Cuoci le lenticchie rosse nel brodo bollente per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Servi la zuppa calda, decorando con chicchi di melagrana freschi.
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