Ingredienti per ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE
- aglio
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- lenticchie
- olio
- pepe macinato
- sale
- scalogno
Preparazione della ricetta
Come preparare: ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE
La ricetta ZUPPA DI LENTICCHIE ROSSE è un piatto tradizionale di origine mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. Le lenticchie rosse sono il protagonista di questo piatto, che viene spesso gustato durante le stagioni fredde per il suo calore e comfort. La ricetta è semplice, ma richiede attenzione ai dettagli per esaltare i sapori caratteristici delle lenticchie e delle verdure.
La preparazione inizia con il soffriggere lo scalogno e l’aglio in olio per creare una base aromatica, quindi si aggiungono le carote e le lenticchie rosse. Si versa il brodo vegetale e si lascia cuocere fino a quando le lenticchie non sono tenere.
- Aggiungere il brodo vegetale e il sale, mescolando bene per amalgamare i sapori.
- Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, o fino a quando le lenticchie non sono tenere.
- Aggiungere il pepe macinato per insaporire la zuppa.
Infine, si serve la zuppa calda, gustandone i sapori intensi e aromatici. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
