Ingredienti per Zuppa di lenticchie e castagne
- brodo di verdure
- burro
- carote
- castagne
- cipolla
- lenticchie
- margarina
- mele
- olio
- porri
- prezzemolo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa di lenticchie e castagne
La ricetta Zuppa di Lenticchie e Castagne è un antico piatto simbolo dell’autunno, caldo e confortante. Tradizionale in molte regioni italiane, questa zuppa squisita combina la dolcezza delle castagne con la robustezza delle lenticchie, creando un mix di sapori irresistibile. Perfetta per un pranzo o una cena nutriente, riscalda il corpo e l’anima in giornate autunnali o invernali.
La preparazione di questa zuppa è un gesto d’amore verso il proprio gusto, una sinfonia di aromi e consistenze deliziose. Inizia con un soffritto dorato, poi immergi le lenticchie e le castagne in un brodo saporito. Lasciate cotti a fuoco dolce, il calore creerà un’emulsione cremosa e invitante.
- Dorare in padella cipolla, sedano e carota a dadini.
- Aggiungere lenticchie, castagne lesse e brodo caldo.
- Cuocere a fuoco lento, fino ad ottenere una consistenza cremosa.
- Condire con sale, pepe e una spolverata di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
