La ricetta Zuppa di lenticchie col Bimby è un delizioso piatto originario dell’area mediterranea, dove le lenticchie sono un ingrediente fondamentale nella cucina tradizionale. Questa zuppa è caratterizzata da sapori intensi e profondi, grazie all’unione delle lenticchie con le spezie e le verdure fresche. Di solito, viene servita come primo piatto o come sostanzioso spuntino durante le giornate invernali.
Per preparare questa deliziosa ricetta, segui questi passaggi:
- Tritura l’aglio, le carote, la cipolla e il sedano nel Bimby fino a quando non saranno molto fini.
- Aggiungi l’olio d’oliva, le lenticchie, le zucchine, il sale, il pepe e le spezie nel Bimby e mescola tutto.
- Cuoci il tutto a fuoco basso per 30-40 minuti, fino a quando le lenticchie non saranno tenere.
- Servi la zuppa calda, eventualmente accompagnata da crostini di pane o polenta.
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