Zuppa di frutti di mare

Per realizzare la ricetta Zuppa di frutti di mare nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zuppa di frutti di mare
Category Primi piatti

Ingredienti per Zuppa di frutti di mare

  • aglio
  • cozze
  • fasolari
  • lupini
  • olio d’oliva extra-vergine
  • pasta tipo cannolicchi
  • peperoncino
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • vongole

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppa di frutti di mare

La ricetta Zuppa di frutti di mare
Il piatto originario del Mediterraneo, la Zuppa di frutti di mare è un accompagnamento popolare nel contesto della tradizionale cucina italiana. Questa ricetta, infatti, si ispira alle sapienti combinazioni dei sapori del mare, come la zuppa di frutti di mare, un piatto sostanzioso e leggero al tempo stesso.

  • Prendere 2 cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e soffriggere in una grande pentola 3-4 foglie di prezzemolo tritate insieme a 2-3 spicchi di aglio appena sbucciati;
  • Aggiungere i lupini, le cozze e le vongole e lasciare cuocere per 2-3 minuti finché il liquido iniziale stufà a evaporare;
  • Unire i pomodorini sbocciati e il peperoncino tritato e lasciare cuocere per altri 5-7 minuti;
  • Aggiungere 100 g di pasta tipo cannolicchi e cuocere al dente;
  • Infine unire i fasolari sbocciati e un filo di sale;

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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