La ZUPPA di CIPOLLE FACILE – Ricetta Vegan Senza Glutine è un piatto cremoso e saporito che affonda le sue radici nella tradizione culinaria europea. I sapori tipici di questa ricetta sono caratterizzati dalla dolcezza delle cipolle, unite ai profumi di erbe aromatiche come la maggiorana e il timo. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate fredde e viene spesso servito come antipasto o come piatto unico.
- Taglia finemente le cipolle bionde e l’aglio per soffriggerli successivamente in olio fino a quando non diventano trasparenti.
- Aggiungi la farina di farro e la farina integrale per creare una sorta di roux, mescolando bene per evitare la formazione di grumi.
- Versa il brodo vegetale e aggiungi le erbe aromatiche come la maggiorana, il timo e la salvia, lasciando cuocere per circa 20 minuti.
- Utilizza un frullatore a immersione per ottenere una consistenza cremosa e omogenea, aggiustando di sale e pepe a piacere.
- Servi la zuppa calda, accompagnata da crostini di pane integrale tostato e spolverata con erba cipollina fresca.
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