La ricetta Zuppa di cipolle con crostini di pane al bacon: è un classico piatto italiano che conquista i palati con i suoi sapori internazionali. Originario del mediterraneo, questo piatto è il frutto di una unione tra le calorie del pane e le delicate caramellate del cipolle, accompagnate da un tocco di sapidità grazie al bacon. È un piatto sostanzioso e soddisfacente da gustare in qualsiasi stagione dell’anno, sia come primo piatto principale o come spuntino in tarda serata.
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<li(piccole cipolle bianche e rosse mondine e tagliuzzarle finemente).
- In una ciotola grande, sciogliere 4 cucchiai di burro e aggiungere le cipolle tagliuzzate; lasciare soffriggere per 20-25 minuti, mescolando raramente, finché non saranno ben dorate.
- Aggungere 2 fettine di pancetta sfotte e un po’ di prezzemolo tritato; mescolare bene e lasciare cottura per altri 5 minuti.
- Aggiungere 100 ml di panna fresca e un cucchiaio di semola; mescolare bene e lasciare cottura per 5 minuti.
- Aggiungere un cucchiaio di parmigiano grattugiato e un po’ di pepe nero; mescolare bene e servire.
- Preparare i crostini di pane al bacon: fare toastare il pane, aggiungere un’ala di pancetta cruda e un po’ di prezzemolo tritato.
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