Ingredienti per Zuppa di cipolle
- brodo
- burro
- cipolla bianca
- concentrato di pomodoro
- farina
- olio
- pane toscano
- panna
- parmigiano
- pepe nero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zuppa di cipolle
La ricetta ZUPPA DI CIPOLLE è un classico del cucinare toscano. Questo piatto ha origini antiche e si è sviluppato nel corso del tempo, arricchendosi di sapori e aromi tipici della regione. La base è il brodo, che viene arricchito con cipolla bianca, concentrato di pomodoro e parmigiano. Si gusta solitamente in inverno, quando il freddo richiede un ricetta** in grado di scaldare il cuore e il palato. La preparazione è semplice e veloce, ideale per una serata con amici o per un pranzo di famiglia.
- Fa sciogliere il burro in una pentola e aggiungi la cipolla bianca tritata, fate soffriggere per alcuni minuti.
- Versa il brodo nella pentola e aggiungi il concentrato di pomodoro, fate cuocere per circa 20 minuti.
- Fai tostare il pane toscano e taglialo a dadini.
- In una casseruola, unisci il pane tostato, panna, parmigiano e una spolverata di pepe nero.
- Mescola il composto con il brodo e fate cuocere per altri 5 minuti.
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