La ricetta Zuppa di ceci patate e scarola, un piatto che combina sapori autunnali e freschi, come le fette biscottate al cioccolato o la pasta cremosa. Una zuppa che può essere servita sia come primo piatto che come spuntino, perfetta per un momento di pace e di ristoro.
È una preparazione molto facile da realizzare, che richiede solo pochi ingredienti freschi e di stagione. La ricetta Zuppa di ceci patate e scarola è ideale per chi cerca un piatto leggero e nutriente.
- Pela e taglia le patate e il sedano in piccoli pezzi.
- Soffriggi la cipolla nell’olio d’oliva fino a che non è tenera.
- Aggiungi i ceci e le patate al soffritto e cuocili per altri 5 minuti.
- Poi aggiungi abbondante acqua e lascola per circa 20 minuti o fino a quando le patate sono tenere.
- Rimuovi le patate e cuoci la scarola fino a che non è tenera.
- Sale e guarnisci con una spolverata di sedano fresco.
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