La ricetta Zuppa detox con lenticchie, spinaci e patate è un modo delizioso per iniziare la giornata o per conciliare un pasto leggero e salutare.
La Zuppa detox con lenticchie, spinaci e patate svolazza con un soffio di curcuma e un tocco pungente di pepe nero, accompagnando il suo gusto un po’ come la salute e la serenità.
Il piatto è solitamente servito caldo in ciotola, ridentato con crostini tostati e un filo d’olio extravergine d’oliva.
- Lessa le lenticchie in abbondante acqua con una carota, un costa di sedano e mezza cipolla.
- Soffriggi la cipolla tritata in olio con un po’ d’acqua e aggiungi gli spinaci.
- Aggiungi il brodo vegetale, mescola e lascia insaporire per qualche minuto.
- Unisci patate e lenticchie lessate, condisco con sale, pepe nero e curcuma.
- Cuoci per circa 10 minuti, fino a quando le patate saranno tenere.
- Frullate la zuppa per ottenere una consistenza liscia e vellutata.
- Tosta qualche crostino di pane e guarnisci la zuppa con se e un filo d’olio a crudo.
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