Zuppa contadina

Per realizzare la ricetta Zuppa contadina nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zuppa contadina

Ingredienti per Zuppa contadina

bicarbonatofagiolifarrofavelenticchieolioorzopepepisellisale

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zuppa contadina

La ricetta Zuppa contadina è un piatto umile e gustoso, nato dalla tradizione contadina italiana. Ricca di legumi e cereali, rappresenta la quintessenza della cucina povera, in cui ogni ingrediente viene utilizzato al meglio per creare un pasto saporito e nutriente. Solitamente gustata durante i mesi invernali, la Zuppa contadina si presenta come una vera e propria coccola per il palato, ideale per riscaldarsi e combattere il freddo.

  • Lava e sciacqua i fagioli, le fave, le lenticchie, il farro e l’orzo.
  • In una casseruola capiente, fai scaldare l’olio e aggiungi i suddetti ingredienti.
  • Copri con abbondante acqua, regola di sale e pepe.
  • Porta a ebollizione, poi abbassare la fiamma e lasciare cuocere per almeno un’ora, o finché i legumi e i cereali non saranno teneri.
  • Aggiungi i piselli e cuoci per altri 10 minuti.
  • A fine cottura, aggiungi un pizzico di bicarbonato per addensare la zuppa.
  • Servi caldo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Tacos di melanzane alla parmigiana senza fritti e soffritti: da quando le faccio cosi piacciono a tutti

    Tacos di melanzane alla parmigiana senza fritti e soffritti: da quando le faccio cosi piacciono a tutti


  • Melanzane a libretto saporite

    Melanzane a libretto saporite


  • Gelato stracciatella vegano

    Gelato stracciatella vegano


  • Melanzane perline in padella

    Melanzane perline in padella


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.