La ricetta ZUCCOTTO gelato al caffe’ è un dolce gustoso e delicato, nato come reinterpretatio- n dell’antica tradizione del gelato artigianale. I sapori tipici sono quella cremosa del mascarpone, il gusto intenso del caffè e la dolcezza dei biscotti savoiardi. Un dessert ideale da gustare dopo un pasto o per un momento di relax in compagnia.
- Sbattere insieme il composto di mascarpone, panna e latte.
- Aggiungere lo zucchero a velo e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Immergere velocemente i biscotti savoiardi nel caffè e disporli sul fondo di un contenitore.
- Coprire i biscotti con metà del composto di mascarpone.
- Cospargere con gocce di cioccolato.
- Aggiungere altra strato di biscotti savoiardi e coprire con il restante composto di mascarpone.
- Livellare la superficie e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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