La ZUCCOTTO FIORENTINO è un piatto tipico della tradizione gastronomica toscana, noto per i suoi sapori dolci e cremosi, spesso servito nei ristoranti e nelle famiglie durante le feste e le celebrazioni speciali.
La ricetta ZUCCOTTO FIORENTINO è un classico della tradizione toscana, nato per soddisfare il palato dei gusti raffinati. Questo piatto può essere apprezzato in qualsiasi momento della giornata.
- Cruda la ricotta con lo zucchero e le uova, ottenendo un composto cremoso.
- Sposta il composto in una ciotola e aggiungi il cacao amaro, lo zucchero e la pan di spagna tritata, mescolando bene.
- In una ciotola separata, monta la panna con lo zucchero e gli ingredienti rimanenti.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto liscio e cremoso.
- Versa l’impasto in una tortiera imburrata e lascia riposare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Una volta riposato, serve la zuccotto in un piatto da portata e spolvera con zucchero a velo.
- Aggiungi il liquore e può essere gustato immediatamente.
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